Samtrot
Samtrot is een mutatie van de zwarte Riesling. In 1928 werd deze druif ontdekt door Herman Schneider in zijn wijngaard in Heilbronn. Momenteel staat er 400 hectare, voornamelijk in de regio Württemberg rond Heilbronn. De zeldzame wijnstokvariëteit beperkte zich tot Württemberg. Omdat het ook een laagproductieve variëteit is, zijn deze rode wijnen van hogere kwaliteit. Kleine bessen, laag hangend en zware trossen zijn de kenmerken van deze edele druif.

Kabinett
Voor deze wijnen zijn doorgerijpte druiven gebruikt die iets later geplukt zijn dan de druiven van de eerste oogst. Deze wijnen hebben door een iets langere rijptijd meer zon gehad en hebben hierdoor een vollere en rijpere afdronk.